らるごな暮らし

主婦らるごの暮らしのあれこれ
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 2008年08月28日 (木) 17:27:45


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 ガラクタ捨てれば自分が見える2
 2005年09月13日 (火) 14:48:27

先週の記事に書いたとおり、週末は夫ともども片付けに勤しみました

結果はこちら!

この程度なら地震が来ても大丈夫!


完璧!とまではいきませんが、以前よりは本のかさが減りました
他にも古いPCの処分(HARD OFFさんで買い取っていただきました)や、文房具や備品の整理も行ったので大分スッキリ!です

今回片付けをした夫の部屋は、ガラクタ捨てれば自分が見えるの風水定位盤によると
人間関係・恋愛・結婚」をつかさどる位置にあります(下の図のイエロー部分です)

※風水定位盤...玄関を下にして家全体を9分割したもの 9つのエリアそれぞれに意味がある
例えば真ん中のエリアは健康を象徴しています でも、全エリアをきれいにすれば何の問題もないってことですよね

はてさて、今回の片付けがどんな良い影響を与えてくれるのでしょうか
正直言うと、きれいになったことだけでもうすでに気分はごきげんなのですが(^^;

そうそう、著者のカレンさんがおっしゃる「ガラクタ」とは、

・使わないもの、好きではないもの
・整理されていない、乱雑なもの
・狭いスペースに無理に押し込まれたもの
・未完成のもの(例えば修理の必要な水漏れする蛇口など)
ガラクタ捨てれば自分が見える P.32より)

を指すのだそうです
この他に、もちろん埃やしみなどの汚れもガラクタと同じとのこと

まだまだ残暑は厳しいですが、少し涼しくなった今の時期は片付けや掃除の絶好の機会かもしれません
大掃除と言うと年末のイメージですが、気温が高めの時期の方が汚れが落ちやすいとお掃除のプロ・沖幸子さんがおっしゃっていたのです

我が家もまだまだ片付けの余地が残っています
しばらくクリーニング・デイは続きそうです

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 芋がら(ずいき)の煮物
 2005年09月06日 (火) 12:55:18

芋がらをもどしているところです


芋がら(ずいき)です
一般的に里芋の茎のことを指しますが、芋がら自体が目的の専用品種もあるんですね

夏の盛りには生のものをさっと茹でて甘酢につけたものがよく食べられますが(酢と反応して真っ赤になるので綺麗ですよね 生のずいきについてはこちらへ)、
私は干してあるこちらの方が好きなんです
なんだか「繊維!」と言う感じの歯ざわりで(笑)

栄養も見た目(茶色で地味ですよね)と異なり、カリウム、カルシウム、各種ミネラルが抜群に多く含まれています(切り干し大根よりも多いんです!)

夫も山くらげ同様大好きで、もどし中の芋がらを見つけると嬉しそうにしています
ですので食卓にのぼる頻度は高めの食材です

さてさて、肝心の芋がらの食べ方ですが...

まず、芋がらをぬるま湯につけて柔らかくなったら(30分くらいでしょうか)、水がクリアになるまでよく洗います
太いものは半分に割って、適当な長さに切ったら下準備は完了

他の野菜と合わせて(もちろん芋がらだけでも)酢の物にしたり
お味噌汁の具にしたり
山くらげと同じように、お揚げと一緒にだし・みりん・醤油で煮物にしたりといろいろ楽しめます

芋がらの煮物です 今回は七味を振りました


これからの季節はさらに登場回数が増えそうです

たいていどこのスーパーにも置いてありますが、私はもっぱら例によって例のごとく富澤商店さんで購入しています
すぐに使い切ってしまうので、大袋の方が便利なんですよね

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