らるごな暮らし

主婦らるごの暮らしのあれこれ
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 オーガニックライスドリンク
 2006年07月31日 (月) 19:08:33




イタリアのオーガニックライスドリンクです
原材料は米、ひまわり油、紅花油、海塩

カルディコーヒーファームさんで見かけたので、試しに買ってみました

こちらは初めてだったのですが、とっても甘くて美味しい!
ほとんど夫に飲まれてしまいました

オーガニックなので、お値段はちょっとお高め
1Lで600円です

お財布と相談して、リピートしたい一品です


↓こちらはアーモンド味のパッケージです


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 紫いも蒸しパン
 2006年07月28日 (金) 19:38:33




キャロブレーズンに続きまして、月森紀子さんの玄米菜食に掲載されている「小豆抹茶蒸しケーキ」の紫いもフレークバージョンです

基本レシピの抹茶を紫いもフレークに代えただけ
ただ、紫いもフレークは溶けにくいので、甜菜糖シロップを作る際に一緒に火にかけて溶かしました

色味も風味も、もう少し紫いもフレークが多い方が良かったかもしれません
秋になったら、ふかしたさつま芋をごろごろ混ぜて再チャレンジしてみようと思います

今回使用した紫いもフレークは沖縄みやげの品
また、富澤商店さんやクオカさんでも取り扱っています

macrobiotique | TB : 1 | CM(-) | 

 恵み
 2006年07月27日 (木) 12:23:12




沖縄・石垣島の川平湾です
(クリックすると、大きい画像が開きます)

地元の方がおっしゃっていました


遊びで海に入ることはあまりありません
少なからず海に影響を与えることになるから

海からは恵みをいただくだけです



地に足のついた言葉と表情でした

自然との共存ということの深い意味を教えていただいたように思います

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 きのこと酒かすのクッキー
 2006年07月25日 (火) 18:33:08




かぼちゃの焼きプリンきゅうりと豆腐のチーズケーキに続いて、
今回もカノウユミコさんの「菜菜スイーツ」から、きのこと酒かすのクッキーです

生しいたけと酒かす、小麦粉にオイルに塩とシンプルな材料
レシピにはありませんでしたが、少し全粒粉を混ぜて作りました

肝心のお味ですが...
以前作った寺田本家さん酒粕クラッカーの方が美味しいような気がします

材料はほとんど変わらないはずなのですが???

...今回は、「しいたけはさっとあぶってポン酢やしょう油で食べるのがいちばんだっ!!」という外野の声に賛同してしまいそうです(苦笑)

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 プライスコレクション 若冲と江戸絵画展
 2006年07月21日 (金) 17:20:47

東京国立博物館で開かれている「プライスコレクション 若冲と江戸絵画展」を観てきました
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 とうもろこし
 2006年07月20日 (木) 16:20:20

あっという間になくなります



とうもろこしは鮮度がいのち
手に入ったら、すぐさま蒸す体勢に

画像は皮を剥いた生のとうもろこし
ちょっと目を離した隙に、夫がぱくん

「あ、生でも美味しい。あまい」

つまんでみると、確かに生のままでも十分な甘さ
ほっておくと、全部食べられそうな勢いだったので急いで蒸し器に

たまには凝ったコーンスープを作りたい、なんて思うのですが、
いつも蒸しただけのまま無くなってしまう我が家のとうもろこし事情でした

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 きゅうりと豆腐のチーズケーキ
 2006年07月19日 (水) 15:07:26

かぼちゃの焼きプリンに続いて、カノウユミコさんの「菜菜スイーツ」から、
きゅうりと豆腐のチーズケーキです


18cmのタルト型で作りました


生地にもきゅうりが練りこんであるので、なんとな~く”きゅうり”なさわやかスイーツ

「きゅうりは生のまま塩や味噌で食べるのがいちばんだっ!!」
なんて外野の声はあえて無視することにします(笑)

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 欲求不満バトン&欲求バトン
 2006年07月18日 (火) 15:53:37

さる高貴な方からいただいた「欲求不満バトン&欲求バトン」

実は「らるごな暮らし」初バトンです
(どうも有難うございます♪)

謹んで答えさせていただきます♪
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 かぼちゃの焼きプリン
 2006年07月11日 (火) 12:53:25

しろうささんに教えていただいたカノウユミコさんの菜菜スイーツ
本屋さんでさっそく入手しました
(しろうささん、どうも有難うございます♪)

パウンド型で作って切り分けるスタイルに



ちょうど冷蔵庫で出番待ちをしているかぼちゃくんが居たので、「かぼちゃの焼きプリン」を作成

蒸し煮したかぼちゃを皮ごとつぶして、豆乳・寒天・リキュール・小麦粉・メープルを混ぜて焼いて冷やして

うん、とっても美味!です
夫にもかなり好評でした

(こちらの生地をUP後、何度か作ったのですが、使うかぼちゃによって甘みとやわらかさにかなり差が出ます
ですので、味見をしながら甘味料と水分を加減してお作りになることをオススメします)


実は本に載っている「きなこのチーズケーキ」も作ったのですが、こちらはかなり不評
「ほんもののチーズケーキのコクは感じられない 明らかに豆腐」とのこと(キ、キビシイ...)

今回は残念でしたが、「きなこのチーズケーキ」、しろうささんが作ってらっしゃったように、白みそを入れたり、使う豆乳を別のものにしたり、いろいろアレンジして再チャレンジしようと思っています

...UPできるといいな(笑)

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 平和の祈り
 2006年07月07日 (金) 19:09:20

聖フランチェスコの「平和の祈り」です
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 赤紫蘇ジュース
 2006年07月06日 (木) 12:12:56




赤紫蘇でジュースを作りました
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 雅楽演奏会
 2006年07月05日 (水) 14:09:47

実は先日、明治神宮で雅楽の演奏会をはじめて鑑賞しました
カメラを持っていかなかったので画像はありませんが、もう本当に素敵でした
機会があれば何度でも行ってみたいと思っていた矢先...

宮内庁で雅楽の演奏会が秋に行われるとのニュースが

日時は10月20・21・23日の3日間
希望する場合は往復はがきで申し込み、抽選(※申し込みは7月いっぱいで終了しました)

詳しくは宮内庁・雅楽演奏会の申込要領をどうぞ

おすすめです♪

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 珊瑚の箸置き
 2006年07月04日 (火) 14:16:25

イダの浜で拾いました



西表島のお土産・珊瑚です

よ~く洗って乾かして、箸置きに
想い出も一緒に楽しめる、夏らしい食卓のアクセントです

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 春菊とふのりの和えもの
 2006年07月03日 (月) 19:00:04




春菊をさっと茹でて食べやすい大きさに切ります
ふのりはさっと洗うだけ(火を通すととろけてしまいますので)
梅酢で和えて、ハイ、出来上がり!

お好みで小松菜などの青菜を使っても
でも、春菊の香りが、ふのりの海藻くささを消してくれるのでより美味です

らるごの簡単cookingでした♪

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