らるごな暮らし

主婦らるごの暮らしのあれこれ
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 喉のお手当て
 2005年08月18日 (木) 07:52:22

ごめんなさい 使いかけです


コーレン(蓮根粉末)です
喉の弱い私には欠かせない一品です

もちろん蓮根そのものもよく食卓にのぼりますが、急なときや出先などではやっぱりこちらが便利です

画像は正食協会さんのもの
蓮根と生姜入りです
ナチュラルハウスさんで購入しました(よく見るとシールが貼ってありますね)

喉に違和感を感じたときには、こちらを少しのお塩と一緒にお湯で溶かして作った「れんこん湯」を飲んだり
そのままスプーンでぱくんといただいたり(咳の出る時はダメですが)しています

これからもよろしくね コーレンくん!

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 ピーナツバタークッキー
 2005年08月03日 (水) 16:21:53

こういうお菓子って、一度食べると止められないんですよね


ブラウンズフィールドの中島デコさんの本、マクロビオティック パンとおやつに掲載されているピーナツバタークッキーです

レシピには地粉とだけあったのですが、全粒粉も少し混ぜてみました
今回ピーナツバターは粒なしのものを使いましたが、きっと粒入りの方が美味しいですね
ピーナツの香ばしさとつぶつぶ感は、クッキーによく合いますもの

混ぜて焼くだけのこの簡単ピーナツバタークッキー、面倒くさがりの私にはぴったりです

...実はこのピーナツバター、以前作った月森さんの黒ごまプリンのピーナツバージョンを作ろうと買ってきたものなのですが...化けちゃいました(笑)
まだありますので、ピーナツプリンはまた次回に!

そういえば、私が最初に手にしたマクロビオティックのレシピ本が中島デコさんのマクロビオティックはじめてレシピでした
もちろん今もこちらの本を愛用していますが、中島デコさんの新刊が出ると聞くと、ついつい本屋さんに行ってしまうんですよね

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 良く噛むということ
 2005年07月15日 (金) 14:03:00

夫の祖父は大戦後、シベリアに抑留していました
のちに無事帰国しましたが、思い出したくなかったのかあまり当時のことは話さなかったそうです

でもひとつだけ、「良く噛んだ」ということは言っていたそうです

日々の労働の後に配られる野菜やパンを、ほんとうにひとくちひとくち、大切に噛んだそうです

そして噛まなかった人は亡くなっていったと

戦時下での同じようなお話を本やテレビなどで聞いたことはあります
「水さえも噛んだ」と
でも、身近な方の体験談として聞くのは初めてでした

私は直接お目にかかったことはないので、これはまた聞きになりますが
でも、とても重みを感じます

私はマクロビオティックを人に薦めてはいません
ですが、マクロビティックで良く言われる「噛むこと」だけは自信をもって薦めることができます

このお話も、噛んだから生き延びることができたのか、
なんとしても生き延びてやるという思いの表れとして良く噛むという行為にでたのか、
どちらかはっきりとはわかりません

でも、想像を絶するような極寒の地で、生と死がとなり合わせの状況の中を潜り抜けてきた方の生きた教訓ですから、信頼するに値すると思います

できればお会いしたかった方のお話です

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 あずきかぼちゃ
 2005年07月14日 (木) 18:39:44

ほんの少しだけ


昆布なしの「あずきかぼちゃ」です

子どもの頃は小豆が好きではなくて、ようかんやどら焼きなどあんこものは食べられませんでした
今もあまり好きではないのですが、あずきかぼちゃを無性に食べたくなることが時々あります

むくみの改善や利尿が目的の場合は煮汁は多めにとのことですが、今回は煮汁は少なめに
今日の私にはこちらの方が良いようです

ただ、ちょっと失敗してしまいました
かぼちゃはもう少しほっくり炊ければ良かったのですけど
上手に炊けなくてかぼちゃに悪いことをしてしまいました

これからかぼちゃの美味しい季節になりますから、また挑戦することにしましょう
「美味しくなりますように」の魔法を忘れずに

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 リマの通販
 2005年07月12日 (火) 07:57:37

アマランスとはと麦と黒豆きなこ


昨日(7月11日)から26日まで、リマの通販で10%引きサマーセールを実施中

先週は店舗でも10%引きセール、オンラインショッピングでは5000円以上の購入で送料無料というキャンペーンをしていました
(オンラインショッピング限定のキャンペーンってよく実施されているので時々チェックしています)

今回はあまり買うものがなかったのでオンラインの送料無料キャンペーンを利用
すぐに届きました

お店に行っていろいろな商品を実際に見ながら買うのももちろん好きなのですが、重いものを買うことが多いのでつい通信販売に頼ってしまいます
あっ、でも写真のお買い上げ品、軽いものばっかりですね

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